豆漿不含乳糖,對於有乳糖不耐症的人來說是很好的營養來源,關於豆漿的選擇,林口長庚醫院護理師譚敦慈建議,應選真空小包裝、多品牌、非基因改造的黃豆,黃豆裡含有多種抗癌物質,若是自製豆漿可以不要濾渣,喝豆漿時,可以加入燕麥、蕎麥一起吃,蛋白質的吸收會更好。

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