2011-11-02 07:47:16 卡優新聞 林惠琴

營養午餐含禁藥農藥 「毒」害逾10萬學童 學校營養午餐再度出包!行政院消保會針對學校營養午餐的食材供應商、團膳公司進行調查,發現57件蔬果、肉品食材中,高達10件農藥含量超標或檢出不得使用的動物用藥,不合格率17.5%,其中2件甚至是CAS認證食品。若從廠商供應的數量來看,每日最少有超過10萬個學童吃下肚。

今(100)年3、4月間,消保會曾針對國小附設廚房營養午餐的肉品進行檢驗,當時因檢出不得使用的動物用藥殘留,導致學童家長憂心不已、各界謾罵聲四起。為了瞭解學校營養午餐的食用安全,消保會於9月份,將檢驗範圍擴大至上游食材供應商與團膳公司,總計抽查樣本數57件。

結果發現,37件肉類食材中,有4件不符合規定,不合格率達10.8%,相較於上回抽驗的10.7%,反而有增無減。雖然24件豬肉均未驗出瘦肉精,但仍含有依法不得檢出的氯黴素、恩氟沙星或氟甲磺氯黴素等動物用藥殘留,共計有3件豬肉、1件雞肉。

其中最值得注意的是氯黴素,早在民國91年,農委會即已全面禁用於產值食品上,不過這回違規的4件肉品,竟然均檢出氯黴素。這種廣效性的抗生素,不僅可能抑制骨髓造血功能、導致致命性的再生障礙貧血症,甚至會併發心臟衰竭等不適症狀,因此多國均禁用於食用動物上。

在蔬果部分,20件樣品中,共有6件不符合規定,不合格率高達30%。其中光來自台南麻豆農會的敏豆、格蘭菜、小黃瓜即占一半,均出現農藥殘留超標的情況。而來自桃園市果菜市場清來行的蚵白菜,不只驗出亞滅培、貝芬替、賽滅寧、百滅寧、腐絕等5種農藥殘留超標,貝芬替更高出規定值的21倍之多。

上回抽驗也中箭的CAS肉品,這回10件樣本中,仍有2件不符合規定,不合格率達11.1%,分別是來自福耀果菜行的小白菜與福州食品的冷凍貢丸。農委會表示,小白菜生產端的初步檢測過關,目前正進一步探討問題所在,而冷凍貢丸雖然暫未找出感染源,但廠商已自行申請取消CAS驗證。

消保官吳政學指出,10月18日檢驗結果出來時,已於隔日通報各地方學校禁止使用問題廠商提供的食材,至於相關違規廠商的處分,依《食品衛生管理法》的規定,將可處以6萬至30萬元不等的罰鍰,目前正在釐清責任歸屬於來源商或製造商,預計最晚11月17日前將有初步結果與改進措施。

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